ผลมะม่วงหิมพานต์ ไอยราแคชชูวี่ดริงก์ งานวิจัยไทย หนึ่งเดียวในโลก
ผลมะม่วงหิมพานต์ งานวิจัยของทีมนักวิจัยมหาวิทยาลัยขอนแก่น
Cashewy น้ำ ผลมะม่วงหิมพานต์ สกัดเข้มข้น 100 % เครื่องดื่มสุขภาพน้ำ ผลมะม่วงหิมพานต์ หนึ่งเดียวงานวิจัยไทย จากมหาวิทยาลัยขอนแก่น ได้รับรางวัลนวัตกรรมระดับนานาชาติ
เชื่อว่าหลายๆคน เมื่อเอ่ยถึง มะม่วงหิมพานต์ ภาพแรกที่จะจดจำและรู้จักกันในรูปลักษณ์ของ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ที่กลายเป็นขนมขบเคี้ยว ขนมทานเล่น ยอดนิยมในปัจจุบัน แต่ไม่เคยทราบถึงที่มา ต้นกำเนิด และ คุณประโยชน์ของ มะม่วงหิมพานต์ ที่นอกเหนือไปจากความอร่อยของเม็ดแล้ว คุณค่าของมะม่วงหิมพานต์ มีมากมาย ตั้งแต่ใบ เม็ด ผล เลือกเม็ดมะม่วง ราก เรียกได้ว่า ครบเครื่องทีเดียว
มะม่วงหิมพานต์ หรือชื่อสามัญเรียกว่า Cashew , Cashew Nut มีลักษณะเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง สูงโดยประมาณ 6-12 เมตร เป็นไม้เนื้อแข็ง มีกิ่งแตกแขนงออกเป็นพุ่มแน่น ทรงกลมและกระจาย ในไทยพบมากในพื้นที่ภาคใต้
จากตำนานชาวเผ่าทิคูน่าแห่งลุ่มน้ำอะเมซอน สู่ งานวิจัยไทยหนึ่งเดียวของโลก
รังสรรค์เป็น ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มน้ำ ผลมะม่วงหิมพานต์ มีผลต่อสมอง และเพิ่มสมรรถนะการทำงานของกล้ามเนื้อ
เจ๋ง!! มหาวิทยาลัยขอนแก่น โชว์ผลงานวิจัย “น้ำผลมะม่วงหิมพานต์” มีประโยชน์ต่อสมองและกล้ามเนื้อ
จากอดีตจนถึงปัจจุบัน จากการเล่าขานของตำนานชนเผ่า สู่งานวิจัยไทยหนึ่งเดียวของโลก เมื่อได้มีการนำ น้ำผลมะม่วงหิมพานต์มาทำการวิจัย เพื่อศึกษาคุณค่าและใช้เป็นเครื่องดื่มมาเป็นเวลา 10 ปี และจากงานวิจัพบว่า มีความปลอดภัย มีประสิทธิภาพสูงต่อการดูแลสุขภาพ โดยทีมคณะนักวิจัยของศูนย์วิจัยและพัฒนาการแพทย์ทางเลือกแบบบูรณาการในสังกัดสถานบันวิจัยพัฒนาศักยภาพมนุษย์และการสร้างเสริมสุขภาพ มาหวิทยาลัยขอนแก่น ได้ทำการวิจัยเบื้องต้น เกี่ยวกับฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา ของผลมะม่วงหิมพานต์ และพบว่าเครื่องดื่มน้ำผลมะม่วงหิมพานต์ สามารถเพิ่มการเรียนรู้และความจำ และเพิ่มขนาดของใยกล้ามเนื้อ ตลอดจนความหนาแน่นของกล้ามเนื้อลายชนิดต่างๆได้ โดยงานวิจัยได้มีการตีพิมพ์ในวารสารสุขภาพระดับนานาชาติ และนับได้ว่า เป็นงานวิจัยของไทยหนึ่งเดียวของโลก
มะม่วงหิมพานต์ มีสรรพคุณในการบำรุงกำลัง และมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ จึงเป็นพืชที่มีศักยภาพ นอกจากนั้นปัจจุบันยังเป็นพืชเศรษฐกิจตัวใหม่ ที่สำคัญของประเทศ การพัฒนาต่อยอดเครื่องดื่ม น้ำผลมะม่วงหิมพานต์ เป็นผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพ ช่วยสร้างประโยชน์ครบห่วงโซ่ ทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภค
จากงานวิจัยของภาควิชาสรีรวิทยา คณะแพทย์ศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พบว่า น้ำผลมะม่วงหิมพานต์ เป็นหนึ่งผลไม้ที่มีสารอาหารอัดแน่นที่สุดในโลก เป็นแหล่งให้พลังงานของร่างกาย ทั้งคาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน และวิตามิน สร้างสรรค์เป็น ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสุขภาพ ภายใต้แบรนด์ Aiyara Cashewy Drink
ของแท้หนึ่งเดียวในไทย จำหน่ายโดยตัวแทนจำหน่ายบริษัทไอยรา แพลนเน็ต เท่านั้น
คลิปวีดีโอ แบ่งปันประสบการณ์ จากผู้ใช้จริง
เครื่องดื่มผลเนื้อมะม่วงหิมพานต์ ได้รับรางวัล International Innovation Award 2019 จากองค์การ ไม่แสวงหาผลกำไร Enterprise Asia
- ดี1 ดีต่อสมอง ส่งผลให้การเรียนรู้ และความจำดีขึ้น
- ดี2 ดีต่อกล้ามเนื้อ ส่งผลให้กล้ามเนื้อแข็งแรงและเพิ่มใยกล้ามเนื้อ
- ดี3 ดีต่อร่างกาย ช่วยต้านต่อการล้า และทำให้ร่างกายใช้พลังงานได้ดีขึ้น
- ดี4 ดีต่อการเผลาผลาญไขมันในกล้ามเนื้อ
- ดี5 ดีต่อการเพิ่มสารสื่อประสาท ส่งผลต่ออารมณ์ความสุข ต้านความเครียด และลดความเสี่ยงโรคซึมเศร้า
ผลมะม่วงหิมพานต์ มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยม มีวิตามินซี และกรดอะมิโนแตกกิ่ง ที่ช่วยในการสร้างเส้นใยคอลลาเจนและกล้ามเนื้อ
ผลสดของมะม่วงหิมพานต์ เป็นแหล่งรวมของสารพฤกษเคมี สารอาหารและสาระสำคัญต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สารประกอบฟีนอลิก โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมันและเกลือแร่ อีกทั้งยังเป็นแหล่งรวมของวิตามินซี ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ที่มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีประสิทธิภาพสูง นอกจากนี้ ยังมีการวิจัยพบว่า ผลสดของมะม่วงหิมพานต์ มีสาร quercetin ซึ่งเป็นสารประกอบในกลุ่มฟลาโวนอยด์ มีคุณสมบัติลดความเสี่ยง ของการเกิดโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง และช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือดในหลอดเลือด เป็นต้น
ผลต่อสมองและความจำ
- ความจำดีขึ้น จดจำได้รวดเร็วขึ้น
- มีสมาธิยาวนานขึ้นในการให้ความสนใจต่อส่งที่อยู่ต่อหน้า
- จดจำรายละเอียดของการทำงานได้ดีขึ้น
- ความจำระยะสั้นดีขึ้น
- อารมณ์ดี ไม่เครียด
- ไม่เป็นโรคซึมเศร้า ตื่นตัวอยู่เสมอ สดชื่น
- นอนหลับง่ายขึ้น หลับสนิท หลับลึก
ผลต่อบทบาท ของ SOD
Superoxide Dismutase หรือ SOD คือ เอนไซม์ชนิดหนึ่ง เป็นตัวคอยทำหน้าที่ทำลายอนุมูลอิสระที่เกิดจากการเผาผลาญภายในเซลล์
SOD ถูกจัดให้อยู่ในกลุ่มของ Primary Antioxidant ซึ่งมีประสิทธิภาพสูงสุด ต่อการต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสามารถต้านอนุมูลอิสระได้ลึกถึงระดับ DNA ภายในเซลล์
ช่วยยับยั้งกระบวนการเกิดอนุมูลอิสระภายในเซลล์ ที่เป็นต้นเหตุของริ้วรอยบนใบหน้า สามารถช่วยลดเลือน และทำการป้องกันการเกิดฝ้า กระ หรือ จุดด่างดำบนใบหน้าและผิว ช่วยเสริมสร้างพร้อมทั้งฟื้นฟูผิวพรรณ ให้เปล่งปลั่ง ช่วยเพิ่มความชุ่มชึ้นให้กับผิว
ผลต่อบทบาทของกลูต้าไธโอน
- ปกป้องเซลล์ ไม่ให้ได้รับอันตราย
- ชะลอการลุกลามของเบาหวานชนิดที่ 1
- กำจัดสารพิษให้แก่เซลล์ ช่วยให้ตับดีขึ้น
เมื่อตับดีขึ้น ผลข้างเคียงต่อผิวพรรณ ทำให้ผิวพรรณสดใสขึ้น ผิวกระจ่างใสขึ้น
ผลต่อกล้ามเนื้อ
เนื่องจากในน้ำผลมะม่วงหิมพานต์มีวิตามินซีและกรดอะมิโนแตกกิ่งที่ช่วยในการสร้างเส้นใยคอลลาเจนและกล้ามเนื้อ จากการศึกษาพบว่า น้ำผลมะม่วงหิมพานต์ช่วยในการเผาผลาญไขมัน หากดื่มร่วมกับการออกกำลังกาย จะยิ่งช่วยให้ผลในการลดน้ำหนักดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
การต้านความเจ็บปวดของกล้ามเนื้อ
- ยับยั้งการทำงานของ COX2 ซึ่งก่อให้เกิดการบาดเจ็บ
การเพิ่มสมรรถนะการทำงานของกล้ามเนื้อ
- ทำให้กล้ามเนื้อมีความทนทานในการออกกำลังกาย
- เพิ่มขนาดของใยกล้ามเนื้อ
สมรรถภาพทางกาย นำมาใช้กับผู้สูงอายุ
ในผู้สูงอายุ จะมีการเสื่อมของระบบต่างๆ รวมทั้งมีการตายของเซลล์ประสาทในสมอง และมีการสลายของกล้ามเนื้อ ทำให้นอกจากจะหลงๆ ลืมๆ ยังหกล้มง่าย ปัจจัยหนึ่งของการหกล้มง่าย ก็มาจากปัญหาของกล้ามเนื้อ และในน้ำผลมะม่วงหิมพานต์มีอนุมูลอิสระสูง จึงช่วยต้านอนุมูลอิสระได้ดี
จากการทดลอง ในผู้สูงอายุ พบว่า
- ความไวของการลุกนั่ง กำลังขาในการลุกนั่งได้เร็วขึ้น
- เดินภายใน 6 นาที ได้จำนวนก้าวที่เยอะกว่าคนที่ไม่ได้ทาน
- แรงบีบกำลังกล้ามเนื้อของมือแรงขึ้น
การทรงตัวที่ดีขึ้นกว่าคนที่ไม่ได้ทาน
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
