งาดำ ราชาแห่งธัญพืชเพราะเป็นธัญพืชที่มากด้วยสรรพคุณช่วยสยบโรคร้าย

          งาดำเป็นทั้งอาหารและยานั้นเกิดขึ้นมาต่อเนื่องเป็นระยะเวลามากกว่า 5,000 ปี ภายในเมล็ดงานั้น มีองค์ประกอบสำคัญคือ น้ำมัน โดยจะมีถึงร้อยละ 44-60 น้ำมันงาที่ได้นั้น มีฤทธิ์ช่วยในการต่อต้านการเกิดออกซิไดซ์ ทำให้ร่างกายเกิดสมดุล ช่วยชะลอความเสื่อมโทรมของส่วนต่างๆ ในร่างกายได้เป็นอย่างดี อีกทั้งยังป้องกัน การเกิดโรคร้ายแรงต่างๆ อีกด้วย จึงมีการนิยมนำมาใส่ในอาหารจำพวกสลัด ใช้ปรุงอาหารทั่วไป และใส่ในขนมต่างๆ นอกจากนั้นยังเป็นส่วนผสมในการผลิตสบู่ ยา น้ำมันหล่อลื่น และยังเป็นส่วนผสมของเครื่องสำอางบางชนิดอีกด้วย

          มีหลายๆ คนยกให้งาดำ เป็น ราชาแห่งธัญพืช เพราะเป็นธัญพืชที่อยู่ในหน้าประวัติศาสตร์ที่ยาวนาน โดยทุกวันนี้ นอกจากงาดำจะทำหน้าที่หลักในการใช้ประกอบอาหารแล้ว ยังกลายมาเป็นผลิตภัณฑ์เสริมสร้างสุขภาพ อีกมากมาย นั่นเป็นเพราะคนเราในยุคนี้เริ่มมองเป็น และเข้าใจคุณประโยชน์ที่แท้จริงของ งาดำ อย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น 

          ชาวจีนถือว่า งาดำ เป็นสุดยอดของอาหารบำรุงไต ชาวอินเดียมักจะใช้ น้ำมันงาดำ มาทาตัวและผมและยังยกย่องว่าเป็น “อาหารล้างพิษอย่างดี” การแพทย์ญี่ปุ่นแนะนำให้กินเพื่อเสริมสร้างประสาทและบำรุงสมอง  ในทางการแพทย์ธรรมชาติบำบัด ได้ใข้งาดำในหลายรูปแบบทั้งการกินแบบบดละเอียด และสกัดออกมาเป็นน้ำมันงาดำ ในการบำรุงและรักษาร่างกาย ไม่ว่าจะใข้ในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ชะลอวัย และการกำจัดสารพิษ ปกป้องตับและไต  

           ซึ่งในปัจจุบันได้เป็นที่ยอมรับกันอย่างแพร่หลาย ถึงคุณค่าทางด้านอาหาร และคุณสมบัติทางด้านการป้องกัน และรักษาโรคของงาดำ โดยเฉพาะในการแพทย์ปัจจุบัน ได้ยกย่องและให้ความสำคัญกับน้ำมันงาดำ เพราะมีความสมดุลของสารโอเมก้าที่จำเป็น และสารอาหารจำเป็นอื่นๆ สำหรับมนุษย์ จึงมีการแนะนำให้รับประทานน้ำมันงาดำ ในรูปธรรมชาติ (จากการสกัดเย็นโดยไม่ผ่านความร้อนหรือสารเคมี) ควบคู่ไปกับการแพทย์แผนปัจจุบันในการดูแลรักษาผู้ป่วย

          งาดำนั้นจะช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ร่างกายแข็งแรง ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย ระบบเลือด บำรุงหัวใจ และทำให้ร่างกายห่างไกลจากโรคร้ายสารพัด ก็เพราะในงาดำมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมายโดยสารอาหารทั้งหมดต่างอัดแน่นอยู่ในเม็ดแล็กๆของงาดำอย่างเต็มเปี่ยม